Velouté de potimarron - patates douces vegan. Peler le potimarron, retirer l'intérieur avec les graines puis le couper en gros dés. Ajouter les morceaux de patates douces et de potimarron, mélanger. Mixez la soupe dans un blender et ajoutez-y le lait de coco.

Favoris Ajouter aux favoris Dépôt photo Déposer une photo. Velouté de potimarron, châtaigne et foie gras au Companion. Velouté de potimarron au foie gras. You can have Velouté de potimarron - patates douces vegan using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potimarron - patates douces vegan

Prepare 1 of petit potimarron (2kg environ).
You need 2 of petites patate douce.
It's 1 of cac d'épices de votre choix.
Prepare 1 gousse of d'ail et 1 oignon mixé.
It's 2 of cas d'huile d'olive.
It's 1 of cas de bouillon de légumes vegan.
You need 10 cl of crème soja.
You need of graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie.
You need of Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *.

Ingrédients: patate douce,pomme de terre,carotte,potimarron,crème fraîche,sel , poibre,cube de bouillon. Tout d'abord peler tous les légumes puis les faire suer dans votre cocotte. Une fois qu'ils ont bien sué. Laver le potimarron (pas besoin le peler), le poireau et le céleri.

Velouté de potimarron - patates douces vegan instructions

Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver..
Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients..
On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌..
Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭.

Velouté de potimarron, carotte et patate douce. Vous cherchez une recette de velouté de potimarron, carotte et patate douce ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Mon coin gourmand. Les meilleures recettes végétariennes de patate douce et potimarron avec photos pour trouver une recette végé de patate douce et potimarron facile, rapide et délicieuse.