How to Make Delicious Cheese-cake végétal au citron vert

Cheese-cake végétal au citron vert.

You can cook Cheese-cake végétal au citron vert using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheese-cake végétal au citron vert

1. Prepare of Pour la base.
2. You need of poudre d'amande.
3. You need of dattes dénoyautées (je choisis toujours des medjool, moins sucrées, plus charnues).
4. Prepare of noix de coco râpée.
5. You need of le zeste d'un citron vert.
6. It's of CAS d'huile de coco en pommade.
7. You need of Pour la crème.
8. Prepare of noix de cajou trempées 12h au préalable.
9. Prepare of crème de coco (pas du lait).
10. It's of jus de citron vert.
11. It's of d'huile e coco fondue.
12. It's of grosse poignée d'épinard frais.
13. You need of CAS de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix).

Cheese-cake végétal au citron vert instructions

1. Mixez tous les ingrédients de la base jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Chemisez un moule à charnières (le mien fait un diamètre de 18 cm sur 6 cm de hauteur). Etalez la pâte au fond du moule et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe. Réservez au frais..
2. Rincez et égouttez bien les noix de cajou. Lavez et coupez en lanières les épinards, otez la nervure si elle est trop grosse. Mixez tous les ingrédients de la crème ensemble au blender, jusqu'à ce que le mélange soit très lisse. Ajustez l'assaisonnement au besoin (sucre, citron). Versez la crème au citron vert sur la croûte. Lissez bien et mettez au frais au moins 12 heures. Personnellement, je le mets 30 minutes au congélateur. Le cheese-cake s'en démoule que mieux..
3. D'ailleurs c'est un gâteau qui peut complétement se congeler au besoin. Démoulez et décorez selon votre inspiration..