How to Prepare Perfect Muffins de pommes de terre

Muffins de pommes de terre.

You can cook Muffins de pommes de terre using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Muffins de pommes de terre

1. Prepare 600 Gr of pommes de terre.
2. You need 2 of oeufs.
3. You need 1 C of à soupe de farine.
4. Prepare 2 C of à soupe de crème fraiche epaisse.
5. Prepare of Gruyère rapé.
6. You need of Sel, poivre.
7. You need of Muscade en poudre.

Muffins de pommes de terre step by step

1. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée, puis les écraser en purée..
2. Ajouter les oeufs, puis la crème fraiche, et la farine, mélanger à nouveau. Ajouter sel, poivre et muscade puis le gruyère rapé..
3. Remplir des moules à muffins, remplir de preparation et mettre un petit peu de fromage sur chaque muffins et enfourner 20 minutes à 180 degrés..