Recipe: Yummy Quiche aux légumes et jambon

Quiche aux légumes et jambon. C'est une quiche aux légumes pour prendre les vitamines ! Couper le jambon en petits morceaux. Étaler la pâte et la disposer dans une grande tourtière. Y déposer les champignons, le poireau, les oignons.

Cette tarte est réalisable avec les légumes de votre choix. Si un jour il ne vous reste plus beaucoup de légumes ou si vous ne. Un repas matinal à partager, agrémenté de légumes frais et de cubes de jambon. You can cook Quiche aux légumes et jambon using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche aux légumes et jambon

1. You need of Pour la pâte brisée.
2. It's 300 g of farine.
3. It's 150 g of beurre pommade en dés.
4. You need 1/2 of cac de sel.
5. Prepare 8 cl of d'eau ou de lait tiède.
6. It's of Pour le reste.
7. You need 3 of oeufs.
8. It's 10 cl of lait.
9. You need 20 cl of crème fraîche.
10. Prepare 200 g of dés de jambon.
11. You need 1 of demie conserve (grande) de petits pois.
12. Prepare 2 of grosses carottes ou 4 petites.
13. It's 1 of oignon.
14. It's of Sel, poivre.
15. It's of Muscade.

Mettre les cubes de jambon dans la pâte à quiche préparée dans le moule. Verser la préparation d'œufs sur le dessus. Ajouter le mélange au jambon et aux légumes; bien mélanger. Vous vous régalerez avec cette recette simple de quiche aux poireaux et jambon, parfaite pour la cuisine du quotidien.

Quiche aux légumes et jambon step by step

1. Préchauffez le four à 180¤ (thermostat 6).
2. La pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
3. Ajoutez-y le beurre pommade et pétrissez le tout du bout des doigts. On dois obtenir une semoule grossière en 2-3mn.
4. Ajoutez l'eau ou le lait (selon les preferences). Il n'en faut pas beaucoup, c'est pour lier la pâte. Faites en une boule.
5. Abaissez-la entre deux feuilles de papiers cuisson. Placez la pâte dans le moule à tarte..
6. Mettre un poids dessus (haricots, riz ect..) pour ne pas qu'elle gonfle au milieu et faites la précuire pendant 10mn.
7. Préparez l'appareil à quiche: Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Assaisonnez, sel, poivre, muscade. Reservez.
8. Épluchez les carottes et les râper. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à la poele dans un peu d'huile d'olive. Salez poivrez.
9. Placez les légumes et le jambon sur la pâte brisée précuite et versez l'appareil à quiche par dessus..
10. Enfournez pour 20 à 30mn selon le four..
11. Bon dégustation !.

Casser les oeufs dans un bol et ajouter la crème; mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporer les asperges, le jambon et le fromage, saler, poivrer et bien mélanger à l'aide d'une spatule. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème, ajoutez le fond de veau, les champignons et les dés de jambon, répartissez sur le J'ai hâte de tester cette quiche aux saveurs paysannes et forestières. On peut remplacer la crème par un mélange lait+crème pour alléger un peu. Le jambon pourra être remplacé avantageusement par du lard fumé, une bonne ventrêche ou un jambon fumé.