Quiche Poireaux / Lardons.
You can have Quiche Poireaux / Lardons using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Quiche Poireaux / Lardons
- Prepare of Pâtes.
- It's 200 g of farine.
- You need 75 g of beurre.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 5 cl of d’eau.
- Prepare of Garniture.
- You need 2 of poireaux.
- It's 1 of barquette de lardons.
- You need 3 of oeufs.
- Prepare 2 of yaourts natures (ou 20 cl de crème fraîche).
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Muscade.
- It's of Herbe de provence.
Quiche Poireaux / Lardons step by step
- Dans un bol mettre la farine et le beurre. Mélanger avec le bout des doigts jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse..
- Faire un puit au centre, mettre une pincée de sel et l’eau..
- Former une boule, fariner, mettre au frais 30 min..
- Faire cuire les lardons et réserver..
- Emincer les poireaux, les faire dorer puis rajouter les lardons..
- Etaler la pâte et mettre dans un moule a tarte..
- Garnir la tarte..
- Préchauffer le four à 210°..
- Dans un bol battre les oeufs avec le poivre, la muscade et les herbes de provence puis ajouter le yaourt..
- Verser le mélange sur la garniture..
- Enfourner pendant 30 min, la quiche doit être doré à la fin de cuisson..