Recipe: Perfect Salade composée

Salade composée.

You can cook Salade composée using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade composée

1. It's 2 of pommes de terre moyennes.
2. You need 2 of betteraves.
3. You need 4 of carottes.
4. It's 50 g of riz.
5. Prepare 200 g of petits pois.
6. It's of De la laitue.
7. You need 1 of oignon découpé en cubes.
8. You need of Persil ciselé.
9. It's 50 g of cornichons.
10. It's 50 g of d'olives vertes.
11. You need 50 g of d'olives mauves.
12. You need 5 of olives noires.
13. It's of Vinaigrette :.
14. You need 4 cs of vinaigre.
15. It's 8 cs of d'huile.
16. It's 1 cc of moutarde.
17. Prepare 1/2 cc of sel.

Salade composée step by step

1. Lavez les pommes de terre, carottes, betteraves et cuisez les dans une eau salée et une fois cuits les égoutter, les éplucher et les découper comme dur la photo ensuite les réserver au frais..
2. Cuisez le riz dans une eau bouillante et salée ensuite l'égoutter et le réserver au frais..
3. Cuisez les petits pois a la vapeur ensuite les réserver au frais aussi..
4. Pour la présentation cela reste une question de goût et d'envie reste l'assaisonnement que je fais juste avant de passer a table..