Courge butternut rôtie à l'ail (vegan). Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) Vous l'avez deviné, c'est dans cet hôtel qu'on a inventé cette façon originale de couper les légumes avant de les rôtir au four. Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson.

Cette recette de purée de butternut est d'une incroyable douceur. Petits pancakes à la courge butternut rôtie et charolais AOP. Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées. You can cook Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Courge butternut rôtie à l'ail (vegan)

You need 1 of butternut.
It's 10 gousses of d'ail ou plus.
Prepare of huile d'olive.
You need of Sel, poivre.
Prepare of Cumin.

Purée de courge butternut à l'indienne. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli à regarder et la Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Sélectionner tout Ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie.

Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) step by step

Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les grains et les filaments puis mettre dans le trou les gousses d'ail non épluchées. Verser de l'huile par-dessus et un filet sur le reste de la butternut. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin..
Enfourner 1 h à 180°. Il faut que la butternut soit fondante..

Dans une grande casserole, dorer le gingembre dans l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois votre courge butternut cuite, la sortir du four, la retourner en veillant à ne pas vous brûler. A l'aide d'une grande cuillère, ôtez la chair qui doit se détacher Mettre la chair dans un robot mixeur, blender ou dans le bol d'un thermomix. Couper le crottin en morceaux. Éplucher et hacher finement les gousses d'ail.