How to Make Appetizing Number cake (vegan)

Savoureux, frais and plein.

Number cake (vegan).

Number cake (vegan) You can cook Number cake (vegan) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Number cake (vegan)

  1. It's of Pour la pâte :.
  2. It's 250 g of farine.
  3. Prepare 125 g of margarine.
  4. Prepare 2 cs of sucre.
  5. Prepare 5 g of maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
  6. Prepare of Pour la crème diplomate :.
  7. You need 25 cl of lait soja vanillé.
  8. It's 30 g of sucre.
  9. You need 30 g of maïzena.
  10. You need 3 g of d'agar agar.
  11. Prepare 1 of pincée de curcuma (pour la couleur).
  12. Prepare 25 cl of crème soja spécial chantilly.
  13. It's of Pour la décoration :.
  14. It's of Des fraises.
  15. You need of Des myrtilles.
  16. You need of Des fleurs comestibles.

Number cake (vegan) step by step

  1. Pour la pâte : Mélanger la farine et le sucre puis ajouter la margarine en mélangeant du bout des doigts pour la sabler. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau et former une boule avec la pâte. Laisser au frais pendant 1 h..
  2. Étaler la pâte puis découper les chiffres en vous aidant d'un gabarit. Piquer la pâte avec une fourchette pour l'empêcher de gonfler à la cuisson. Faire cuire à blanc à 190° pendant 20 à 30 mn. Bien surveiller la cuisson..
  3. Pour la crème diplomate : Dans une casserole, mélanger tout les ingrédients (SAUF la crème soja chantilly) et porter à ébullition quelques minutes, pour activer l'agar-agar et jusqu'à épaississement. Verser cette crème dans un saladier, la filmer au contact et mettre au frais pour qu'elle refroidisse..
  4. Pendant ce temps, monter la crème soja en chantilly bien ferme. Sortir la crème qui est au frais, la battre pour la rendre homogène et incorporer délicatement la chantilly..
  5. Garnir les chiffres avec la crème diplomate à la poche à douille.
  6. Décorer avec les fraises, myrtilles et fleurs comestibles. Le number cake peut être fait quelques heures avant et conservé au frigo. La texture reste parfaite. La pâte est croustillante et la crème hyper onctueuse et goûteuse tout en n'étant pas trop sucrée.s fraises, myrtilles et fleurs comestibles..